Jsou naprosto úžasné, a chce se mi dodat - i přesto, že jsou bezlepkové.
- 4h:15m
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
dýně Hokkaido
|
160 g |
|
sýr čedar, cheddar
|
90 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
|
kořenicí směs garam masala
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
hladká mouka kukuřičná
|
160 g |
|
máslo
|
90 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 lžička |
| Na posypání | |
|
sezamové semínko tmavé
|
2 lžíce |
|
mák
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Prvních pět ingrediencí rozmixujte v sekáčku, mixéru, čemkoliv, na drť. Mouku smíchejte se solí a práškem do pečiva. Dýňovou drť přihoďte k mouce a promíchejte. Nakonec zapracujte máslo, mně to šlo nejlépe prsty, až vznikne kompaktní těsto. Nechte ho odpočinout zhruba hodinku
-
Válejte kuličky, které následně na plechu vystlaném pečícím papírem (na teflonovém plechu to jde bez) sadisticky rozmačknete na placku.
-
Posypte sezamovými semínky, která trochu vmáčkněte do budoucí sušenky. Semínka je povoleno obměňovat, třeba mák nebo černucha nemusí být vůbec od věci.7. Pečte na 180°C do slušně zlatova.
Makronutrienty
46%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 295 kJ | 264 kJ |
| Kalorická hodnota | 310 kcal | 63,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,7 g
1,91 g |
5,05 g
0,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,47 SVJ | 0,505 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,8 g
11,1 g |
4,24 g
2,27 g |
| Bílkoviny | 7,83 g | 1,6 g |
| Sůl | 1,4 g | 0,285 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
