Višňové rezy
Postup přípravy
-
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, postupne prišľaháme olej a vlažnú vodu. Pridáme múku, kakao a prášok do pečiva. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka ručne primiešame do cesta. Dáme upiecť do rúry pri 180 °C na klasický veľký plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Višne scedíme, odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme späť do šťavy z kompótu a dolejeme do celkového objemu 700 ml vodou. Trochu šťavy z tohto množstva odoberieme a rozmiešame v nej oba pudingové prášky. Višne privedieme do varu a primiešame šťavu s rozmiešaným pudingom. 2 minúty prevaríme. Dosladíme podľa chuti cukrom a hneď nalejeme na upečený korpus. Necháme vychladnúť.
-
Mascarpone, smotanu a tvaroh spoločne vyšľaháme a natrieme na višňový puding. Dáme vychladiť do chladničky aspoň na hodinu.
Makronutrienty
27%
62%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 913 kJ | 1 114 kJ |
| Kalorická hodnota | 218 kcal | 266 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,7 g
12,5 g |
31,4 g
15,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,57 SVJ | 3,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11 g
5,48 g |
13,5 g
6,69 g |
| Bílkoviny | 4,64 g | 5,66 g |
| Sůl | 0,356 g | 0,435 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
