Veterníčky s údeným lososom a ricottou
Tieto veterníčky sú naplnené lahodným ricottovým krémom s chrenom a kôprom, ktorý chuti údeného lososa dáva krásne vyniknúť. Samozrejme, že zdobené by mali byť snítkou kôpru.
Postup přípravy
-
Vodu s olejom a soľou privedieme do varu, vsypeme múku a miešame, až kým sa cesto nelepí a nevytvorí jednu hrudku. Chvíľku necháme odstáť a potom (vďaka Bohu za Kitchenaid:-) po jednom vmiešame vajcia. Poriadne a neuliat sa s miešaním.
-
Na plech vystlaný papierom nastriekame venčeky, poprípade teda kôpky, aby z nich neskôr v rúre vyskočili krásne veterníčky. A aby vyskočili, zapíšeme si za uši dve zásadné veci: a) plech s veterníčkami pokvapkáme vodou, b) zatvorením dvierok rúry pre nás veterníčky prestanú existovať až do zazvonenia budíka po 15 – 20 minútach. Nech nikoho nenapadne otvárať dvierka! Až tie nafúknuté nádhery vychladnú, môžu sa krájať a plniť, alebo strčiť do mrazničky a krájať a plniť kedykoľvek inokedy.
-
Ricottu vymiešame s kôprom, chrenom a korením, dosolíme. Zdobiacim vreckom nastriekame do veterníkov, ozdobíme lososom a snítkou kôpru.
Makronutrienty
43%
27%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 924 kJ | 638 kJ |
| Kalorická hodnota | 221 kcal | 152 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,83 g
0,237 g |
6,79 g
0,164 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,983 SVJ | 0,679 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,5 g
4,38 g |
10,7 g
3,02 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 7,35 g |
| Sůl | 0,898 g | 0,62 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
