TOSKÁNSKY PÍNIOVÝ KOLÁČ - LC

0 hodnocení

45m
20 porcí
středně obtížné

Tento recept má prastarý pôvod na roľníckom vidieku v Toskánsku, odkiaľ sa skoro rozšíril po celej apeninskej oblasti stredného Talianska až do severných oblastí. Existujú obmeny podľa kraja, kde sa koláč pripravuje. Pôvodný recept som upravila do lowcarb verzie. Je vláčny a chuťovo zaujímavý vďaka mandľovej múke. Viac inšpirácie na https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi

Postup přípravy

Utrieme zmäknuté maslo so sladidlom, vtrieme žĺtky, potom múku s práškom do pečiva a mlieko. Z bielkov ušľaháme sneh a opatrne ho vmiešame do cesta, môžeme pridať pár kvapiek vanilkovej esencie. Rúru predhrejte na 180, teplovzdušnú na 160 stupňov.
Cesto vlejeme do pekáčika s papierom na pečenie a posypeme píniovými orieškami. Pečieme na 180° cca 40 minút dozlatista. Podávajte poprášené práškovým cukrom.

lowfit_zuzi

Stravuji se lowcarb a žiju život bez cukru a mouky. Více inspirace najdete na mém instagramu https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi/

Makronutrienty

tuky
63%

sacharidy
16%

bílkoviny
21%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 676 kJ	728 kJ
Kalorická hodnota	400 kcal	174 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,47 g 3,29 g	4,11 g 1,43 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,947 SVJ	0,411 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	36,6 g 9,94 g	15,9 g 4,32 g
Bílkoviny	12,1 g	5,24 g
Sůl	0,314 g	0,136 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy