Postup přípravy
-
Na panvici na strednom stupni rozpáľte olej. Pridajte najemno pokrájaný cesnak a šalotku, osmažte. Pridajte ryžu a miešajte, dokiaľ ryža nezačne byť zľahka priehľadná a popraskaná, asi 2 minúty. Prilejte polovicu horúceho kuracieho vývaru. Pomaly varte, kým sa vývar takmer nevsiakne. Potom pridajte zasa časť vývaru, nechajte plne vsiaknuť do ryže a odpariť. Ak už nemáte vývar, môžete použiť aj vodu. Miešajte a varte, kým nie je ryža al dente a krémová, to môže trvať cca 10 - 15 minút. Potom pridajte hrášok, ochuťte soľou a korením a prehrejte. Potom vmiešajte parmezán. Nakoniec si pripravte čerstvé bylinky - môže to byť petržlen, mäta, bazalka a oregano alebo ich zmes. Nasekajte ich nahrubo a zamiešajte do rizota. Ihneď podávajte.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
10%
74%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 450 kJ | 1 660 kJ |
| Kalorická hodnota | 107 kcal | 397 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,2 g
1,23 g |
63,7 g
4,53 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,72 SVJ | 6,37 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,4 g
0,641 g |
8,86 g
2,37 g |
| Bílkoviny | 3,52 g | 13 g |
| Sůl | 0,964 g | 3,56 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
