Tento jednoduchý a svieži šalát z pečených červených paprík je ideálny ako letná ľahká večera. Sladkosť pečených paprík krásne dopĺňa jemná mozzarella, voňavá bazalka a balsamiková zálivka. Skvele chutná horúci, aj pripravený vopred a vychladený.
Postup přípravy
-
Papriky rozkrojte na polovicu a položte ich rezom nadol na plech vystlaný alobalom. Vložte ich pod gril (rúru nastavte na funkciu grilu) a pečte, kým šupka sčernie a nezačne sa oddelovať. Horúce papriky presuňte do misy a zakryte potravinovou fóliou. Nechajte ich niekoľko minút zapariť – šupka potom pôjde ľahko olúpať. Akonáhle vychladnú, papriky ošúpte a nakrájajte na prúžky. Do väčšej misy vložte nakrájané papriky, pridajte olivový olej, balzamikový ocot, najemno nasekaný cesnak, čerstvo natrhanú bazalku, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte aspoň hodinu (alebo pokojne cez noc) odležať v chladničke. Pred podávaním šalát preložte do servírovacej misy alebo na tanier a navrch natrhajte kúsky čerstvej mozzarelly. Ako recept obmeniť? Ja často ani papriku nelúpem, nakrájam rovno na prúžky a ochutím. Po upečení už len primiešam bazalku a mozzarellu a jem teplé:)
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
32%
22%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 424 kJ | 1 573 kJ |
| Kalorická hodnota | 101 kcal | 376 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,98 g
0,606 g |
14,8 g
2,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,398 SVJ | 1,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,89 g
3,38 g |
21,8 g
12,5 g |
| Bílkoviny | 8,63 g | 32 g |
| Sůl | 0,395 g | 1,46 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
