Jarné kuriatko s plnkou
U nás obľúbený lowcarb jarný - veľkonočný recept. Ďalšie recepty: https://www.instagram.com/p/CckRmplrdn3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Postup přípravy
-
Opatrne nadvihneme kožku z pŕs a dáme pod ňu maslo (prsia zostanú pekne šťavnaté, môže byť aj bylinkové, pre intenzívnejšiu chuť). Potom zo všetkých strán osolíme a okoreníme. Dnu dáme bylinky a pečieme na 180 stupňov cca pol hodiny. Na posledných pár minút zvýšime teplotu a zapneme ventilátor v rúre, aby bola kožka pekne chrumkavá.
-
Pripravíme si pečivo: zmiešame v obdĺžnikovej miske a pečieme v MW asi 6 minút.
-
Slaninu si vyškvaríme na panvici a dáme do zapekacej misy, na tej istej panvici opečeme na kocky nakrájané pečivo a dáme taktiež do misy. Nechajte chvíľu vychladnúť a pridáme petržlen, muškátový kvet, soľ, korenie, žĺtky a premiešame. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh, ktorý potom opatrne primiešame do zmesi. Pečieme vedľa kurčaťa na 180 stupňov do zlatista.
Makronutrienty
49%
20%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 576 kJ | 5 131 kJ |
| Kalorická hodnota | 138 kcal | 1 226 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,45 g
0,507 g |
39,7 g
4,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,445 SVJ | 3,97 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,8 g
4,08 g |
96,6 g
36,4 g |
| Bílkoviny | 6,7 g | 59,7 g |
| Sůl | 17,5 g | 156 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
