Jahodová tortička - LC
Káve lowcarb dezert nesklame, luxusná torta poteší vždy:) Ďakujeme Zuzke Causeway za krásny recept :)
Postup přípravy
-
Na korpus si pripravíme všetky suché ingrediencie, v miske dobre premiešame a potom pridáme všetko ostatné, znova všetko dobre premiešame a nalejeme do vopred pripravenej formy na torty, papier na pečenie a po stranách potrieť maslom, aby sa korpus neprilepil. Dáme piecť na 180 stupňov, kým to krásne nezozlatne, a ako inak, skúška špajdľou.
-
Krém: smotanu si nalejeme do misky, pridáme erythritol a mixérom šľaháme do zhustnutia, potom pridáme mascarpone a znova mixujeme, až je šľahačka čiže krém hotový. Trochu krému som si dala nabok na zdobenie ružových lístkov (viem, majú byť zelené, ale chcelo sa mi to urobiť takto).
-
Želé: vodu si uvaríme vo varnej kanvici a odmeriame si 100 mililitrov a necháme len trošku vychladnúť, pridáme plátky želatíny a necháme rozpustiť, potom dáme erythritol, premiešame.
-
Korpus som si rozkrojila na dve časti, natrela prvý korpus krémom, potom som nakrájala jahody na plátky a dala zase krém a potom dala druhý korpus. Poliala želatinou, nechala zatuhnúť a dozdobila som krémom, jahodami. A nechať v chladničke vychladiť.
Makronutrienty
67%
17%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 276 kJ | 1 977 kJ |
| Kalorická hodnota | 305 kcal | 473 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,35 g
2,94 g |
11,4 g
4,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,735 SVJ | 1,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29 g
13,5 g |
45 g
21 g |
| Bílkoviny | 6,7 g | 10,4 g |
| Sůl | 0,201 g | 0,312 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
