Hovädzie na „víne“ s brusnicami
Variť s vínom je radosť. Lenže čo ak ho kvôli výzve Whole30 nemôžete použiť? Čím víno nahradiť?
Premýšľali sme nad tým, potom sme si spomenuli na vínny ocot a rozhodli sa zariskovať :). Nakoniec naše pokusy vyšli skvele a musím povedať, že táto „nová“ verzia hovädzieho na víne mi chutí ešte viac :D. Jedlo nechutí natoľko po víne, ale o to viac vynikne chuť brusníc a jedlo vám ľahko pripomenie sviečkovú omáčku :). Je to veľká bašta. Tak s chuťou do toho!
(BONUS pre mňa – všetko sa varí v jednom hrnci. Milujem toto varenie bez špinavého riadu :))
Postup přípravy
-
Ako na to, aby bol výsledok dokonalý? – Pozrite sa na videonávod. Podávajte napríklad s pečeným zemiakom, grilovanou zeleninou alebo zeleninovým pyré, so všetkým je to veľká bašta :).
Makronutrienty
23%
32%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 448 kJ | 2 418 kJ |
| Kalorická hodnota | 107 kcal | 578 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,72 g
5,35 g |
36,3 g
28,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,672 SVJ | 3,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,83 g
2,31 g |
26 g
12,5 g |
| Bílkoviny | 9,75 g | 52,6 g |
| Sůl | 0,706 g | 3,81 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
