Fazuľové struky na smotane
Fazuľové struky sú plné bielkovín a vitamínov, navyše sú výborné a vhodné k mnohým pokrmom. Skúste ich urobiť napríklad na rastlinnej smotane!
Postup přípravy
-
Do kastróla s trochou vody vhodíme zelené struky a ak nie sú mrazené či z plechovky, tak varíme do mäkka (mrazené a z plechovky stačí ohriať). Pridáme rastlinnú smotanu, osolíme (pozor - struky z konzervy sú slané) a okoreníme. Ak nemáme zakysanú smotanu, pridáme ešte lyžicu octu. Zahustíme lyžicou škrobu rozmiešanou s vodou alebo zápražkou (možno aj instantnou) a miešame do zhustnutia.
-
Ak nie je omáčka dosť hustá, necháme vyvariť alebo pridáme ďalší škrob či zápražku. Podávame s varenými zemiakmi. Odporúčam pridať na oleji prudko opečené plátky tofu, ktoré sme predtým poprášili čiernou soľou (to je nutné na získanie vaječnej chute) a kurkumou (kvôli farbe).
Makronutrienty
38%
46%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 468 kJ | 726 kJ |
| Kalorická hodnota | 112 kcal | 174 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,81 g
0,82 g |
10,6 g
1,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,681 SVJ | 1,06 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,64 g
2,26 g |
8,75 g
3,5 g |
| Bílkoviny | 2,49 g | 3,87 g |
| Sůl | 1,45 g | 2,25 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
