Domáca pizza so smotanovým základom
Pizzu milujeme... s červenou aj bielou omáčkou. Tu máte recept na smotanovú omáčku, je variabilná podľa vašich chutí a možností.
Postup přípravy
-
Droždie rozpustíme vo vode, pridáme všetko ostatné a vypracujeme hladké cesto. Misu zakryjeme utierkou či fóliou a necháme asi hodinu v teple vykysnúť.
-
Medzitým si pripravíme omáčku: na oleji orestujeme cibuľu, cesnak a pridáme ostatné suroviny. Necháme povariť, vypneme a pridáme lučinu (nemusí byť). Všetko rozmixujeme dohladka.
-
Ricottu zmiešame so soľou a tymianom.
-
Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 diely, každý zvlášť roztiahneme na papier na pečenie do veľkého kruhu. Potrieme omáčkou, poukladáme plátky mozzarelly a nakladieme kopčeky ricotty.
-
Pečieme na maximum asi 15 minút dozlatista. Podávame ihneď z rúry, doplníme šalátom z čerstvej zeleniny.
Makronutrienty
15%
71%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 967 kJ | 4 257 kJ |
| Kalorická hodnota | 231 kcal | 1 018 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35 g
0,819 g |
154 g
3,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,5 SVJ | 15,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,51 g
2,27 g |
33 g
9,97 g |
| Bílkoviny | 6,6 g | 29 g |
| Sůl | 0,445 g | 1,96 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
