Šošovicový šalátik s vareným vajcom
Postup přípravy
-
Šošovicu je dobré deň vopred namočiť. Na druhý deň vodu zlejte a v novej uvarte s uvedeným korením domäkka. Zlejte prebytočnú vodu, odstráňte korenie a nechajte dobre vychladnúť.
-
Medzitým si uvarte vajcia natvrdo. Uhorky a jablko pokrájajte na malé kúsky, cibuľku/pór nadrobno. Všetko potom pridajte k šošovici. Pokvapkajte 1–2 lyžicami balzamikového krému, pridajte horčicu a osoľte podľa chuti.
-
Uvarené a ošúpané vajce buď nakrájajte na kúsky a vmiešajte do šalátu, alebo vajce použite na ozdobu na vrch šalátu. Pred podávaním je žiaduce nechať šalát dobre vychladiť. Podávajte ako samostatné jedlo s bagetkou, alebo použite ako prílohu k mäsu.
-
Poznámka Tí, ktorým nevadí "nezdravosť" majonézy, môžu namiesto balzamikového krému použiť lyžicu tejto pochutiny. Ale ja nedám na balzamiko dopustiť.
Makronutrienty
9%
65%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 472 kJ | 1 213 kJ |
| Kalorická hodnota | 113 kcal | 290 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,1 g
4,08 g |
44 g
10,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,71 SVJ | 4,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,49 g
0,749 g |
6,39 g
1,92 g |
| Bílkoviny | 6,78 g | 17,4 g |
| Sůl | 0,607 g | 1,56 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
