Cheesecake
Tak som musela zas vyskúšať niečo nové a z čoho som mala celkom strach :D A kto ešte neskúšal, určite odporúčam, radím medzi naše obľúbené dezerty, je to lahoda <3
Postup přípravy
-
Sušienky rozdrvíme najemno, zmiešame s rozpusteným maslom, vytvoríme hmotu a dáme na dno tortovej formy aj trošku do výšky stien formy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180st. 10 minút.
-
Rozmixujeme si vajcia s cukrami a citrónovou šťavou, mixujeme iba chvíľku, do tejto zmesi ľahko zamiešame mascarpone, naozaj len zľahka, aby sa nám nezrazilo a zakysanú smotanu. Túto zmes nalejeme na upečený korpus zo sušienok a zarovnáme.
-
Do rúry vyhriatej na 180st. dáme na dno plech s vodou a pripravený cheesecake a pečieme cca 3/4 hodiny. Rúru neotvárať, krém by sa mohol prepadnúť. Po 3/4 hodine skontrolujeme, pokiaľ je ku stenám krém tuhý a uprostred sa klepe ako puding, tak je to správne. Neprepiecť, vršok by bol popraskaný. Rúru vypneme, pootvoríme a cheesecake v nej necháme vychladnúť. Po vychladnutí dáme chladiť do rúry min. na 3 hodiny.
-
Suroviny na preliv krátko zvariť.
Makronutrienty
51%
41%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 363 kJ | 2 284 kJ |
| Kalorická hodnota | 326 kcal | 546 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,6 g
13,5 g |
34,5 g
22,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,06 SVJ | 3,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,6 g
16 g |
43 g
26,8 g |
| Bílkoviny | 4,12 g | 6,91 g |
| Sůl | 0,206 g | 0,345 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
