Br jako brokolice u téhle polévky neplatí. Je hebká, smetanová a moc dobrá.
Postup přípravy
-
Cibulku nakrájím najemno a osmahnu na oleji. Přisypu oloupanou a na kousky nakrájenou bramboru. Nakonec přidám na růžičky rozebranou brokolici, sůl, špetku pepře a špetku muškátového oříšku. Vše zaliji zeleninovým vývarem a šlehačkou. Pomalu vařím - probublávám, dokud brokolice a brambory nezměknou.
-
Chléb nakrájím na kostičky a nasucho opeču na pánvi.
-
Do nádoby vyberu kousky brokolice, brambor a přidám trochu tekutiny. Rozmixuji tyčovým mixérem dohladka a vrátím zpět do polévky. Polévku otestuji a případně dochutím - další solí, pepřem, muškátovým oříškem, mohu použít i koriandr a mletý zázvor. Podávám s chlebovými kostičkami. Dobrou chuť!
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
30%
58%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 274 kJ | 1 451 kJ |
| Kalorická hodnota | 65,5 kcal | 347 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,27 g
1,15 g |
38,5 g
6,09 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,727 SVJ | 3,85 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,72 g
1,98 g |
19,7 g
10,5 g |
| Bílkoviny | 1,61 g | 8,52 g |
| Sůl | 0,709 g | 3,75 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
