Paprikové lodičky s vajíčkovou pomazánkou

5,0 1 hodnocení

15m
1 porce
jednoduché

Pokud se člověk stravuje nízkosacharidově a má rád různé pomazánky, občas může trochu tápat, na co si je pořád mazat. Zvlášť pokud třeba tolik nefandí nízkosacharidovému pečivu. Mini papriky jsou svělou volbou!

Postup přípravy

Nejprve si připravíme vajíčkovou pomazánku - uvaříme si vejce natvrtdo (cca 8 minut), schladíme pod tekoucí vodou a oloupeme. V misce smícháme cottage, na kostičky nakrájená vejce, nakládané okurky a jarní cibulku. Ochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou a můžeme přidat i trochu hořčice. Pomazánku můžeme nechat chvíli rozležet v lednici, aby se všechny chutě hezky spojili. Hotovou pomazánkou pak plníme mini papriky, které jsme nejprve překrojili podélně na poloviny a opatrně odstranili vnitřek se semínky.

Adéla Kábelová

Tým Jídelního plánu

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.

Makronutrienty

tuky
31%

sacharidy
18%

bílkoviny
51%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	368 kJ	1 747 kJ
Kalorická hodnota	87,9 kcal	418 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,93 g 0,723 g	13,9 g 3,44 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,293 SVJ	1,39 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	5,01 g 1,39 g	23,8 g 6,61 g
Bílkoviny	8,19 g	38,9 g
Sůl	0,523 g	2,49 g

Alergeny

3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)