Brambory pečené v alobalu

0 hodnocení

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

30m
2 porce
jednoduché

Pro obměnu můžeme k bramborům do alobalu přibalit, tymián nebo rozmarýn, případně ochutit kmínem.

Postup přípravy

Brambory důkladně omyjeme, osolíme a opepříme. Každý brambor zvlášť zabalíme do alobalu, dobře utěsníme. Pečeme v troubě na 180ºC cca 30 minut, podle velikosti brambor. Po upečení vybalíme z alobalu, rozkrojíme a přelijeme jogurtem smíchaným s bylinkami.

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Makronutrienty

tuky
8%

sacharidy
75%

bílkoviny
16%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	328 kJ	634 kJ
Kalorická hodnota	78,5 kcal	151 kcal
Sacharidy z toho cukry	14,1 g 3,14 g	27,1 g 6,06 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,41 SVJ	2,71 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	1,59 g 0,895 g	3,06 g 1,73 g
Bílkoviny	3,09 g	5,96 g
Sůl	0,352 g	0,679 g