Zdravý, pohankovo, čokoládový řez
Moc jsem si oblíbila pečení z pohankové mouky, používám ji často do buchet, perníků a jiných sladkých delikates. Určitě použiju i pohankovou mouku i do letošního cukroví na Vánoce, ale nebudu předbíhat a vrátím se k tomuto skvělému řezu.
Tento řez je vhodný při držení štíhlé linie i pro zdravý životní styl. Volím ho jako sladkou snídani.
Postup přípravy
-
Smícháme si vejce, med a kypřící prášek do pečiva. Poté přisypem kokos, kakao, rozinky a nalijeme mléko. Vše promícháme. Pak přisypem pohankovou mouku a vločky. Když bude těsto tuhé, můžem přilít mléko. Nakonec nastrouháme půlku čokolády. Nalejeme do menšího plechu, vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů 20 minut.
-
Po upečení řez dáme vychladnout. Na vodní lázni si rozpustíme čokoládu s máslem. Čokoládu budem nalévat na řez. Můžete ještě posypat rozinkami a kokosem.
Makronutrienty
18%
70%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 986 kJ | 708 kJ |
| Kalorická hodnota | 236 kcal | 169 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,6 g
6,25 g |
24,9 g
4,49 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,46 SVJ | 2,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,88 g
6,03 g |
6,38 g
4,33 g |
| Bílkoviny | 5,88 g | 4,22 g |
| Sůl | 0,76 g | 0,546 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
