Zdravý, pohánkovo-čokoládový rez
Veľmi som si obľúbila pečenie z pohánkovej múky, používam ju často do koláčov, perníkov a iných sladkých delikates. Určite použijem pohánkovú múku aj do tohtoročného pečiva na Vianoce, ale nebudem predbiehať a vrátim sa k tomuto skvelému rezu.
Tento rez je vhodný pri udržiavaní štíhlej línie aj pre zdravý životný štýl. Volím ho ako sladké raňajky.
Postup přípravy
-
Zmiešame si vajcia, med a prášok do pečiva. Potom prisypeme kokos, kakao, hrozienka a nalejeme mlieko. Všetko premiešame. Potom prisypeme pohánkovú múku a vločky. Keď bude cesto tuhé, môžeme priliať mlieko. Nakoniec nastrúhame polovicu čokolády. Nalejeme do menšieho plechu vystlaného papierom na pečenie. Pečieme na 180 stupňoch 20 minút.
-
Po upečení dáme rez vychladnúť. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s maslom. Čokoládu budeme nalievať na rez. Môžete ešte posypať hrozienkami a kokosom.
Makronutrienty
18%
70%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 986 kJ | 708 kJ |
| Kalorická hodnota | 236 kcal | 169 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,6 g
6,25 g |
24,9 g
4,49 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,46 SVJ | 2,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,88 g
6,03 g |
6,38 g
4,33 g |
| Bílkoviny | 5,88 g | 4,22 g |
| Sůl | 0,76 g | 0,546 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
