Tenhle recept je mou první vlaštovkou v rámci kampaně #MalýSvátek. Malý svátek je jeden den v týdnu, který si užijete společně s rodinou, dáte si nějaké jednoduché a přitom lahodné jídlo a vychutnáte si ho u jednoho stolu. Když se řekne dobré a rychlé jídlo, je dost možné, že mezi prvními vás napadnou těstoviny. A to je naprosto správně – s Malým svátkem totiž přichází oblíbená značka Panzani, díky které se teď můžete těšit na velkou vlnu těstovinových receptů u mě na blogu.
- 46m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těstoviny | |
|---|---|
|
těstoviny fettuccini
Panzani torti
|
250 g |
|
květák
|
0,5 kusu |
|
tuňák ve vlastní šťávě
|
160 g |
|
sýr gouda
|
100 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
150 g |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu (já jsem zvolila tyto malé vrtulky torti, které se vaří 7 – 8 minut). Vařit zároveň dejte i květák, a pokud si s odhadováním času troufáte a nemáte problém pak uvařený květák z hrnce vybírat, můžete udělat i oboje v jednom zároveň, neboť doba vaření obojího je přibližně stejná.
-
Uvařené těstoviny slijte a propláchněte studenou vodou. Květák vyberte a společně se smetanou rozmixujte na hladké pyré. Osolte a ochuťte ho muškátovým oříškem dle chuti (počítejte ale s tím, že budete přidávat ještě i slaný sýr a tuňáka, proto to s množstvím soli nepřežeňte).
-
Nalijte pyré do těstovin, přisypejte i nahrubo nastrouhaný sýr a tuňáka (přebytečnou vodu z plechovky slijte) a dobře promíchejte. V případě potřeby můžete ještě dosolit.
Dejte do vymazané zapékací formy a pečte na 180°C do zlatova – v mojí troubě to trvá přibližně půl hodinky.
-
Dětská specifika:
Smetana se pro vyšší obsah projímavých tuků a možné zatížení ledvin doporučuje od 1 roku.
Obdobně to platí i pro vysokoprocentní a poměrně slaný sýr.
Ačkoliv není konzerva typický příklad zdravé výživy, v případě ryb jde o velkou výjimku, neboť jsou ryby nenahraditelné svým obsahem mastných kyselin. Doporučuji od 1 roku.
Pozor na muškátový oříšek - ve velkém množství má halucinogenní účinky (v malé míře k okořenění je bezpečný).
Makronutrienty
54%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 768 kJ | 2 047 kJ |
| Kalorická hodnota | 184 kcal | 489 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,1 g
2,04 g |
53,7 g
5,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,01 SVJ | 5,37 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,68 g
4,57 g |
20,5 g
12,2 g |
| Bílkoviny | 9,23 g | 24,6 g |
| Sůl | 0,971 g | 2,59 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
