Jáhly byly u nás doma velmi často a jako dítěti mi moc nechutnaly. Časem jsem jim přišla na chuť v podobě snídaňových kaší nebo sladkého jáhelníku. Postupně se dopracovávám i ke slané verzi jáhel a musím říct, že zapečené jsou opravdu docela dobré!
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
jáhly, proso
|
200 g |
|
zelené fazolové lusky mražené
|
100 g |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
žlutá paprika
|
1 kus |
|
cibule
|
1 hrnek |
|
cizrna, sterilovaná
|
100 g |
|
jogurt bílý, rostlinná alternativa
|
2 lžíce |
|
libeček
|
1 hrst |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Zeleninu očistíme, nakrájíme a necháme chvíli orestovat. Syrové jáhly propláchneme horkou vodou, abychom se zbavili nahořklé chuti a přidáme je do hrnce k zelenině. Vše důkladně promícháme, zalijeme vodou a necháme vařit. Občas jáhly promícháme a přidáme vodu dle potřeby. Pokud už jsou jáhly měkké, přisypeme cizrnu, dochutíme oblíbeným kořením, pepřem a solí a nandáme vzniklou směs do vymazaného pekáče.
-
Jáhly potřeme směsí jogurtu, libečku a lžíce oleje a dáme zapéct do trouby na 180 stupňů, přibližně na 20 minut . Zapečené jáhly necháme chvíli vychladnout a poté je teprve krájíme a servírujeme na talíř.
Makronutrienty
79%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 524 kJ | 2 185 kJ |
| Kalorická hodnota | 125 kcal | 522 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,2 g
1,3 g |
101 g
5,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,42 SVJ | 10,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,57 g
0,099 g |
6,54 g
0,412 g |
| Bílkoviny | 4,85 g | 20,2 g |
| Sůl | 0,824 g | 3,43 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
