Vláčné dýňové cupcakes s čokoládovým mascarpone
Účastní se soutěže: Vypečené dobroty
Na podzimní oslavu ideální...
Postup přípravy
-
Rozpuštěnou heru šlehejte s cukrem (i vanilkovým), po chvíli přidejte vejce, pyré, skořici, kůru a nakonec přimíchejte úprosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. (Pokud by se vám těsto zdálo díky kakau hustší, přicvrkněte trošku mléka.) Naplňte muffinové košíčky do poloviny, položte do nich kousek čokolády a doplňte těstem do 3/4 košíčků.
-
Po vytažení nechejte vychládnout na mřížce. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut.
-
Šlehačku ušlehejte se ztužovačem dotuha. V jíné míse krátce prošlehejte mascarpone, tvaroh a rozpuštěnou čokoládu. Ručně vmíchjte šlehačku. Krém dejte do zdobicího sáčku a nastříkejte na muffiny. Ozdobte dle své fantazie. Dobrou chuť.
Makronutrienty
32%
57%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 030 kJ | 1 310 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 313 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,5 g
16,1 g |
32,4 g
20,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,55 SVJ | 3,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,4 g
7,21 g |
18,3 g
9,16 g |
| Bílkoviny | 4,57 g | 5,81 g |
| Sůl | 1,47 g | 1,87 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
