Vláčne tekvicové cupcakes s čokoládovým mascarpone
Na jesennú oslavu ideálne...
Postup přípravy
-
Rozpustenú heru šľahajte s cukrom (aj vanilkovým), po chvíli pridajte vajcia, pyré, škoricu, kôru a nakoniec primiešajte preosiatu múku s kakaom a práškom do pečiva. (Pokiaľ by sa vám cesto zdalo vďaka kakau hustejšie, prilejte trošku mlieka.) Naplňte muffinové košíčky do polovice, položte do nich kúsok čokolády a doplňte cestom do 3/4 košíčkov.
-
Po vytiahnutí nechajte vychladnúť na mriežke. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C cca 25 minút.
-
Smotanu ušľahajte so stužovačom dotuha. V inej mise krátko prešľahajte mascarpone, tvaroh a rozpustenú čokoládu. Ručne vmiešajte smotanu. Krém dajte do zdobiaceho vrecka a nastriekajte na muffiny. Ozdobte podľa svojej fantázie. Dobrú chuť.
Makronutrienty
32%
57%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 030 kJ | 1 310 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 313 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
25,5 g
16,1 g |
32,4 g
20,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,55 SVJ | 3,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,4 g
7,21 g |
18,3 g
9,16 g |
| Bílkoviny | 4,57 g | 5,81 g |
| Sůl | 1,47 g | 1,87 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
