![Veganské žervé s pečenýma bramborama](https://www.jidelniplan.cz/obrazky/soubory/2597/TM4LGSQ3CJ/recipes.view.hero/zerve_3.jpg)
V naší rodině patří brambory mezi nejoblíbenější zeleninu. Proto je připravuji velmi často. Tento recept s veganským žervé je rychlé a opět velmi jednoduché.
- 45m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
100 g |
100 g |
4 lžíce |
4 lžíce |
900 g |
900 g |
1 kus |
1 kus |
100 g |
100 g |
1 lžíce |
1 lžíce |
1 lžička |
1 lžička |
1 hrst |
1 hrst |
Postup přípravy
-
Brambory umyjeme a dáme je vcelku péct do trouby. Pečeme do té doby než jsou měkké (asi 30 minut). Mezitím na olivovovém oleji opečeme kešu ořechy a připravíme si na ozdobení petržel.
-
Veganské žervé:
Tofu rozmixujeme a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, olej, sůl a ochutíme citŕónovou šťávou
Po upečení bramboru vždy nařízneme, vložíme žervé, ozdobíme petrželí a posypeme kešu ořechy. Můžeme podávat s zeleninovým salátem.
Makronutrienty
63%
13%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 588 kJ | 2 464 kJ |
Kalorická hodnota | 141 kcal | 589 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
18,2 g
0,948 g |
76,3 g
3,97 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,82 SVJ | 7,63 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,86 g
1,14 g |
28,8 g
4,76 g |
Bílkoviny | 3,66 g | 15,3 g |
Sůl | 0,528 g | 2,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů