- 30m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka špaldová
|
2 hrnky |
|
mléko sojové vanilkové, rostlinný nápoj
|
400 ml |
|
soda jedlá
|
0,5 lžičky |
|
bílkový sýr (šmakoun) brusinka a goji
|
200 g |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
10 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
| Puding | |
|
puding s příchutí vanilky bezlepkový, prášek
|
1 kus |
|
mléko sojové vanilkové, rostlinný nápoj
|
500 ml |
| Na ozdobu | |
|
brusinky čerstvé
|
100 g |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience (kromě pudinku) smíchej a v kuchyňském robotu rozmixuj do hladka. Vanilkový puding uvař dle návodu. Formu na muffiny vymaž kokosovým olejem a nalij do nich střídavě těsto a puding (2 lžíce těsta/1lžíci pudinku/zbytek těsta). Do každého muffinu namáčkni dvě čerstvé nebo mražené kanadské brusinky.
-
Peč cca 20 minut na 170 stupňů. Hotové muffiny můžeš ještě posypat práškovou stévií
Makronutrienty
tuky
6%
sacharidy
71%
71%
bílkoviny
23%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 488 kJ | 770 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20 g
2,96 g |
31,5 g
4,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2 SVJ | 3,15 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,7 g
0,304 g |
2,68 g
0,479 g |
| Bílkoviny | 6,38 g | 10,1 g |
| Sůl | 0,237 g | 0,373 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
