Rychlé domácí mandlové mléko :-)
Účastní se soutěže: Chutné svačinky
Opravdu doporučuji vyzkoušet povinně všem. :-) Budete se nad ním olizovat, jak je jemné a krémové. Jinak se určitě bude hodit i těm, kteří mají alergii na kravské mléko. Není složité na přípravu, za 10 minut si ho můžete nalít do vaší kávy či do vašeho oblíbeného müsli. Rostlinné mléko z obchodu již dlouho nekupuji, jelikož bůhví, kolik mandlí to vůbec vidělo a navíc to složení taky není kolikrát dobře. Mléko mi v lednici vydrží aspoň 4 dny.
Postup přípravy
-
Mandličky si přes noc namočíme do vody. Ráno slijeme a propláchneme čistou vodou. Teď záleží spíše na vás, zda máte radši sladší mléko, nebo si chcete úplně vynechat cukry. Já jsem zvolila středni cestu.
-
Všechny ingredience na mléko vložíme do mixéru a mixujeme 1minutu. Pokud máte doma slabší mixér, potom doporučuji mixovat o něco déle, aby se nám co nejvíce mandle rozmixovaly. Připravíme si nádobu, do které budeme mléko cedit, pak cedník a do něho dáme plátýnko. Nalijeme mandlové mléko a řádně plátýnko vymačkáme.
-
Skladuji v řádně utavřené sklenici, jedině tak mi mléko dlouho vydrzi. :-)
Makronutrienty
55%
23%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 434 kJ | 1 317 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 315 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,72 g
1,28 g |
11,3 g
3,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,372 SVJ | 1,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,79 g
0,741 g |
26,7 g
2,25 g |
| Bílkoviny | 3,36 g | 10,2 g |
| Sůl | 0,059 g | 0,18 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
