Rýchle domáce mandľové mlieko :-)
Naozaj odporúčam vyskúšať povinne všetkým. :-) Budete sa nad ním oblizovať, aké je jemné a krémové. Inak sa určite bude hodiť aj tým, ktorí majú alergiu na kravské mlieko. Nie je zložité na prípravu, za 10 minút si ho môžete naliať do vašej kávy či do vášho obľúbeného müsli. Rastlinné mlieko z obchodu už dlho nekupujem, keďže bohvie, koľko mandlí to vôbec videlo a navyše to zloženie tiež nie je niekedy dobré. Mlieko mi v chladničke vydrží aspoň 4 dni.
Postup přípravy
-
Mandličky si cez noc namočíme do vody. Ráno scedíme a prepláchneme čistou vodou. Teraz záleží skôr na vás, či máte radšej sladšie mlieko, alebo si chcete úplne vynechať cukry. Ja som zvolila strednú cestu.
-
Všetky ingrediencie na mlieko vložíme do mixéra a mixujeme 1 minútu. Pokiaľ máte doma slabší mixér, potom odporúčam mixovať o niečo dlhšie, aby sa nám čo najviac mandle rozmixovali. Pripravíme si nádobu, do ktorej budeme mlieko cediť, potom cedník a do neho dáme plátienko. Nalejeme mandľové mlieko a riadne plátienko vyžmýkame.
-
Skladujem v riadne uzatvorenom pohári, jedine tak mi mlieko dlho vydrží. :-)
Makronutrienty
55%
23%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 434 kJ | 1 317 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 315 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,72 g
1,28 g |
11,3 g
3,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,372 SVJ | 1,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,79 g
0,741 g |
26,7 g
2,25 g |
| Bílkoviny | 3,36 g | 10,2 g |
| Sůl | 0,059 g | 0,18 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
