- 40m
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
polohrubá mouka
|
2,5 hrnky |
|
cukr krupice
|
0,75 hrnku |
|
olej řepkový
|
0,75 hrnku |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
vaječný žloutek
|
4 kusy |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
0,75 hrnku |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
| Navrch | |
|
vaječný bílek
|
4 kusy |
|
cukr krupice
|
0,5 hrnku |
|
rybíz červený
|
500 g |
Postup přípravy
-
Žloutky utřeme s cukrem a van. cukrem, postupně přidáváme olej, mouku s kypřícím práškem a mléko. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, ušleháme sníh z bílků a cukru, potom opatrně vmícháme rybíz. Vše natřeme na těsto a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C do mírně růžové barvy sněhu.
Makronutrienty
tuky
30%
sacharidy
64%
64%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 482 kJ | 805 kJ |
| Kalorická hodnota | 354 kcal | 192 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
42,7 g
19,8 g |
23,2 g
10,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,27 SVJ | 2,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
19,8 g
1,22 g |
10,8 g
0,663 g |
| Bílkoviny | 4,32 g | 2,35 g |
| Sůl | 0,41 g | 0,223 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
