Opravdu je jako dech
- 1h
- 14 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
cukr krupice
|
5 lžic |
|
hladká mouka pšeničná
|
3 lžíce |
|
polohrubá mouka
|
3 lžíce |
|
olej řepkový
|
1 lžíce |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
1 kus |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
|
ztužovač šlehačky
|
10 g |
|
cukr moučka
+ mátová pasta 2 lžičky
|
2 lžíce |
| Ještě | |
|
kiwi
|
3 kusy |
|
ořechy vlašské mleté
|
4 lžíce |
Postup přípravy
-
Žloutky vyšlehat s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, přidat mouku, olej a nakonec vmíchat sníh z bílků. Péct v předehřáté troubě na 180st. asi 12 minut, nesmí se přepéct. S pečícím papírem sundáme a dáme na linku vychladnout.
-
Smetanu jsem si ušlehala se ztužovačem, poté lehce přišlehala mascarpone, tvaroh, ochucovací pastu a cukr podle chuti.
Na upečenou roládu jsem nanesla krém, na krém jsem hala bala dala kiwi, smotala. Potřít krémem okolo celé rolády, obalit v oříškách a zdobit. Chladit nejlépe do druhého dne.
Makronutrienty
tuky
46%
sacharidy
37%
37%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 028 kJ | 979 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 234 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,5 g
9,46 g |
13,8 g
9,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,45 SVJ | 1,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,3 g
9,69 g |
17,4 g
9,23 g |
| Bílkoviny | 6,53 g | 6,21 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,107 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
