Krásně vypadají a stejně i chutnají :))
Máslo, Salko i tvaroh necháme přes noc v kuchyni, musí mít stejnou teplotu!
- 2h
- 32 kusů
- náročné
Potřebné suroviny
Piškot | |
---|---|
vajíčka
|
4 kusy |
cukr třtinový
|
100 g |
voda horká
|
4 lžíce |
hladká mouka pšeničná
|
200 g |
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusu |
Krém | |
máslo
|
250 g |
zahuštěné kondenzované mléko slazené
prostě 1 kus kávového Salka (karamelového)
|
380 g |
tvaroh měkký tučný
|
2 kusy |
Náplň | |
piškoty
|
120 kusů |
káva silná, hotový nápoj
|
1 hrnek |
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
marmeláda malinová, džem
|
6 lžic |
Navrch | |
smetana ke šlehání, šlehačka
|
2 kusy |
ztužovač šlehačky
|
12 g |
Postup přípravy
-
Piškot: vajíčka s cukrem a horkou vodou ušleháme do husté pěny, pomalu přimícháme mouku s práškem do pečiva.
Dáme na velký plech s pečícím papírem, pečeme asi 10 minut/200°C dorůžova.
Ještě teplé potřeme pikantní marmeládou a necháme vychadnout.
-
Zatím si uděláme krém: máslo vyšleháme se Salkem, a pak pomalu přidáváme tvarohy, vyšleháme dobrý hladký krém.
Pokud by se nám srazil, zahřejeme v kastrolu s horkou vodou, vyšleháma znovu metličkou do hladka a dáme na hodinku do lednice ztuhnout.
-
Uvaříme si hrnek silné kávy, přidáme do ní rum. V tomto moku budeme namáčet piškoty jeden po druhém :).
-
Na piškot rozetřeme půlku krému, bereme piškoty jeden po druhém a vždy na vteřinku ponoříme do kávy s rumem.
Klademe je do řad šikmo na sebe, na řezu to bude krásně vidět.
Když máme zakrytý celý plech (asi 1,5 sáčku, cca 120 kusů), potřeme druhou půlkou krému a dáme chvíli ztuhnout.
-
Mezitím si vyšleháme šlehačky se ztužovačem, natřeme na krém a ozdobně zarovnáme.
Dáme nejlépe přes noc do lednice.
-
Druhý den krájíme na úhledné kousky, ozdobíme malinou nebo čím chceme.
Návštěvu okouzlíte, chutě uspokojíte, ověřeno včera :))
Makronutrienty
55%
12%
Čeho | na 100 g | na 1 kus |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 165 kJ | 1 018 kJ |
Kalorická hodnota | 279 kcal | 243 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
27,4 g
18 g |
24 g
15,7 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,74 SVJ | 2,4 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,7 g
9,54 g |
14,6 g
8,34 g |
Bílkoviny | 6,15 g | 5,37 g |
Sůl | 0,203 g | 0,177 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů