Postup přípravy
-
V misce vyšleháme vejce s olejem. Přidáme ½ šálku proteinu, skořici a sladidlo. Vše řádně promícháme. Získáme lepivé těsto, které necháte 15 minut odstát. Přisypeme zbylou ¼ šálku proteinu a gumovou stěrkou vmícháme, tak aby zůstal ještě nějaký protein stranou.
-
Těsto i s proteinem přendejte na pracovní desku a hnětejte těsto dokud nevznikne hladké nelepivé, a sice tuhé těsto. V případě potřeby přisypávejte protein. Těsto si rozválejte mezi dvěma pečícími papíry na tenkou placku, kterou nakrájíme rádýlkem na pravidelné čtverečky.
-
Čtverečky přendáme na plech vyložený pečícím papírem rovnoměrně od sebe, aby se při pečení neslepily. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C na 3 minuty na spodní část trouby. Poté promícháme a vložíme do horní části trouby na další 2 minuty.
Makronutrienty
7%
13%
80%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 240 kJ | 165 kJ |
| Kalorická hodnota | 296 kcal | 39,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10 g
0,091 g |
1,34 g
0,012 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1 SVJ | 0,134 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,69 g
2,15 g |
0,758 g
0,286 g |
| Bílkoviny | 62,4 g | 8,31 g |
| Sůl | 2,18 g | 0,29 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
