Plněné žampióny

0 hodnocení

30m
3 porce
středně obtížné

Houby a obzvlášť žampióny jsou u nás velmi oblíbená surovina. Dcera houby miluji a jelikož jsem vzorná matka, nesmím na ně zapomínat ani v našem jídelníčku. Tento recept je velmi chutný.

Postup přípravy

Jako první krok bude, že odělíme klobouček žampiónu od nohy. Nožičky nakrájíme na drobno a přidáme je k nakrájené cibulce. Nožičky i cibulku orestuje na olivovém oleji. Když je cibulka orestovaná do zlatova, tak přidáme za stálého míchání kousky nivy, které se nám ve směsi rozpustí. Nyní můžeme okořenit směs nadrobno nakrájenou petželkou. Směsí, kterou jsme vytvořili plníme kloboučky žampiónů.
Nyní přemístíme naplněné klouboučky na plech. Kloboučky ještě pokapeme olivovým olejem a zapečeme v troubě při teplotě 200°C. Žampióny můžeme podávat s pečenámi bramborami.

Fajne Jidlo

Web

Fajne jidlo je nejen blog s recepty, ale také elektronický obchod. Vznikl jaksi samovolně a náhodou. Náš zájem o stravu a stravování si vlastně vynutilo onemocnění člena naší rodiny diabetem prvního typu. Tzv. diabetická dieta se zprvu zdála drastická, ale postupem času jsme zjistili, že není nutné jíst maso sedmkrát týdně, že luštěniny a obiloviny mají chutě, které jsme do té doby neznali a že zelenina a ovoce nerostou pouze na okrasných stromech nebo křovinách, ale že také dobře chutnají. Propracovali jsme se až k vegetariánství a veganství a zakusili, jak obtížné a časově náročné je shánět naše oblíbená jídla všude možně. A nápad byl na světě: co takhle mít kvalitní potraviny na jednom místě? A proč tuto možnost nenabídnout všem podobně se stravujícím lidem? Založit vlastní e-shop, vybrat prověřené výrobce a dodavatele převážně BIO potravin a sloučit toto vše do jednoho virtuálního nákupního centra už bylo pouze technickou záležitostí. Vegetariáni, vegani, celiaci nebo diabetici obou typů - oceňují kvalitu a osobní přístup ke každému jednotlivci bez ohledu na výši jeho objednávky. Dnes působíme po celé ČR a Slovensku a jako bonus si užíváme toho, že nás to jednoduše baví.

Makronutrienty

tuky
44%

sacharidy
22%

bílkoviny
34%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	423 kJ	671 kJ
Kalorická hodnota	101 kcal	160 kcal
Sacharidy z toho cukry	3,79 g 0,455 g	6,01 g 0,721 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,379 SVJ	0,601 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	7,76 g 2,73 g	12,3 g 4,34 g
Bílkoviny	5,95 g	9,44 g
Sůl	20,3 g	32,1 g