Rohlíčky si můžete naplnit náplní, která je vašemu srdci nejblíž nebo podle toho, co máte zrovna doma. Do rohlíčků jsem zvolila náplň z vlašských ořechů a pohostila s nimi návštěvu, která je velice chválila. Jsou velmi syté a hříšně nezdravé, ale jednou za čas je ráda upeču.
- 1h
- 72 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Náplň | |
|---|---|
|
ořechy vlašské mleté
|
250 g |
|
piškoty
|
50 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
200 ml |
|
med včelí
|
50 g |
|
cukr krupice
|
50 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
|
vaječný bílek
|
1 kus |
| Těsto | |
|
máslo
|
1 kus |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
| Na obalení | |
|
cukr moučka
|
200 g |
|
cukr vanilkový
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
V rendlíku přiveďte mléko k varu, přidejte ořechy a nechte spařit. Přidejte ostatní ingredience a důkladně promíchejte, vypněte a nechte zchladnout.
-
Těsto si vždy zadělávám ve velké míse, odkud mi nic nepadá a nehoním to po celé lince...
V míse smíchejte všechny ingredience dohromady a propracujte. Když těsto drží u sebe, vyndejte si ho na vál a řádně propracujte, ať se máslo rozpustí a spojí s moukou.
-
Vytvořte si válec a ten rozkrojte na 6 stejně velké dílky. Každý dílek rozválejte na pomoučněném vále do kolečka a rozkrájejte na 12 trojúhelníčků. Na každý trojúhelníček dejte náplň a zamotejte, rohy zahněte dozadu. Na plechu vyloženém pečícím papírem pečte na 180°-200°C cca 20 minut do zlatova.
-
Ještě teplé obalte v moučkovo-vanilkovém cukru.
Pokud chcete, můžete rohlíčky naplnit i povidly nebo tvarohovou náplní...
Makronutrienty
58%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 721 kJ | 441 kJ |
| Kalorická hodnota | 411 kcal | 105 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
43,2 g
17,9 g |
11,1 g
4,59 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,32 SVJ | 1,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24 g
10,1 g |
6,15 g
2,59 g |
| Bílkoviny | 6,78 g | 1,74 g |
| Sůl | 0,213 g | 0,055 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
