Noky z mozzarelly - LC
Rychlá nízkosacharidová příloha, já je zítra budu mít s krůtí roládou a zelím :)
Recept od Kačenky Kolníkové, děkujeme :)
Postup přípravy
-
Nastrouháme mozzarellu, dáme do MV na 1 minutu rozpustit se solí. Vodu slijeme, přimícháme žloutek a mouku, umícháme těsto. Mokrou rukou vytvarujeme asi 11 kuliček, ty splácneme vidličkou do tvaru noků. Pokud by bylo těstíčko řídké, můžete přidat ještě trošku mouky.
-
Vaříme po vyplavání ještě 2-3 minuty. Pozor, voda se nesmí vařit, noky by se rozpadly. Vyndáme a můžeme orestovat na ghí (není nutno).
Makronutrienty
tuky
46%
46%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
47%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 285 kJ | 1 786 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 427 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,39 g
1,12 g |
4,71 g
1,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,339 SVJ | 0,471 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,7 g
11 g |
30,2 g
15,3 g |
| Bílkoviny | 22,2 g | 30,9 g |
| Sůl | 1,43 g | 1,99 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
