Zdravý dezert bez mouky, cukru a sladidel. Skládá se v podstatě jen z tvarohu a banánu. Zbytek si může každý už dovymyslet sám podle toho, co mu chutná :-)
- 30m
- 8 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
tvaroh měkký nízkotučný
|
250 g |
|
banány
|
2 kusy |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
jahody
|
16 kusů |
|
želatinový ztužovač
|
20 g |
|
vanilkový lusk
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Tvaroh s banány dáme do kuchyňského robotu a rozmixujeme. Následně si připravíme želatinu podle návodu na obalu. Do 50 ml vody dáme 20 g želatiny a necháme cca 10 minut nabobtnat. Následně zahříváme až do úplného rozpuštění želatiny. K želatině přidáme pár lžic tvarohovo-banánového "těsta", pořádně rozmícháme a vrátíme zpět ke zbytku těsta. Pořádně promixujeme.
A teď přichází fáze experimentování :-). Já jsem si "těsto" rozdělila na dvě části. Jednu část jsem ochutila vanilkou, druhou jsem promixovala se lžící kakaa. Dobře si dokážu představit třeba těsto ochucené citrónovou kůrou/kokosem, oříšky, čokoládou apod.
Pak už jen obě těsta na střídačku nalejeme do nějaké vhodné nádoby. Klidně poslouží i obyčejná plastová krabička. Já jsem použila silikonové formy na muffiny. Těsto také můžeme proklást různým ovocem třeba jahodami. Dezert jsem dozdobila lístečkem máty a drcenými kakaovými boby a pak už jen dala na několik hodin ztuhnout do lednice.
Pokud by nám dezert přišel málo sladký, můžeme přidat třeba datli nebo i trochu medu. Případně přidat více ovoce. Želatiny by se dalo možná použít i méně. Já jsem měla strach, aby to vvůbec ztuhlo, tak jsem raději dala víc.
Makronutrienty
65%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 303 kJ | 363 kJ |
| Kalorická hodnota | 72,5 kcal | 86,8 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12 g
7,47 g |
14,3 g
8,94 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,2 SVJ | 1,43 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,409 g
0,108 g |
0,49 g
0,129 g |
| Bílkoviny | 6,1 g | 7,31 g |
| Sůl | 0,028 g | 0,034 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
