Receptů na mřížkový koláč mám několik, tento je vychytaný a skvělý, dobrou chuť:-)).
- 1h
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
300 g |
|
polohrubá mouka
|
300 g |
|
margarín, s příchutí másla
|
250 g |
|
cukr moučka
|
150 g |
|
vejce slepičí velké, l
|
1 kus |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
150 ml |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
citronová kůra sušená mletá
|
2 g |
| Náplň 1 | |
|
povidla hrušková
|
300 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
| Náplň 2 | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
2 kusy |
|
vejce slepičí velké, l
|
1 kus |
|
cukr vanilkový
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto, 2/3 vyválíme na velký plech vymazaný máslem. Potřeme hojně povidly a navrch dáme tvarohovou náplň.
-
Ze zbylé 1/3 těsta vyválíme plát a nakrájíme radýlkem a pruhy, z těch uděláme na koláč pravidelnou mřížku.
-
Pečeme asi 30 minut, hotový lehce pocukrujeme.
Makronutrienty
tuky
20%
sacharidy
68%
68%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 085 kJ | 1 171 kJ |
| Kalorická hodnota | 259 kcal | 280 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,9 g
13,8 g |
38,8 g
14,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,59 SVJ | 3,88 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,4 g
3,05 g |
11,2 g
3,29 g |
| Bílkoviny | 6,83 g | 7,37 g |
| Sůl | 0,353 g | 0,381 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
