Klasický velikonoční mazanec je pro vás už nuda? Co si takhle připravit tzv.minimazanečky. Lahodné mazance podle receptu našich babiček nesmí chybět v žádné domácnosti.
- 2h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
250 ml |
|
tuk ztužený na pečení - Hera
|
70 g |
|
žloutky
|
2 kusy |
|
cukr vanilkový
|
2 kusy |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžičky |
|
citrónová kůra
|
1 lžička |
|
cukr krupice
|
4 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
hladká mouka pšeničná
|
550 g |
|
droždí kostka
|
0,5 kusu |
|
rozinky
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Ze surovin vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout.
Rozdělíme na 8 dílů, vložíme do formiček a potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi. Necháme ještě dokynout cca 20 minut.
-
Pečeme dozlatova.
Makronutrienty
tuky
11%
sacharidy
77%
77%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 279 kJ | 1 674 kJ |
| Kalorická hodnota | 306 kcal | 400 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
52,1 g
10,2 g |
68,2 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,21 SVJ | 6,82 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,24 g
1,95 g |
9,48 g
2,55 g |
| Bílkoviny | 8,3 g | 10,9 g |
| Sůl | 0,162 g | 0,212 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
