Maková roláda plněná malinovou marmeládou a tvarohem.
Účastní se soutěže: Vypečené dobroty
Zdobit jsem chtěla též malinami, ale mamka mi přivezla čerstvé jahody ze zahrádky, tak jsem jim dala přednost :), to určitě chápete.
Postup přípravy
-
Ušlehat bílky s polovinou cukru. Žloutky vyšlehat se zbylým cukrem, přimíchat mouku, mák a jemně i bílkový sníh. Těsto rozetřít na pečicí papír, péct ve vyhřáté troubě na 200 °C cca 8 minut. Po vytažení pocukrovat a otočit i s papírem na utěrku.
-
Po vychladnutí sloupnout papír a namazat marmeládou (já dala malinovou) a tvarohovým krémem (230 g jemného polotučného tvarohu + 100 ml smetany ke šlehání + sladidlo dle chuti - já dala med). Pokud bude krém příliš hustý, cvrkněte trochu mléka. Měl by se krásně roztírat, aby se nesmíchal s marmeládou při roztírání. Nenatírejte jej až ke kraji, kterým budete při rolování končit, motáním se krém bude trochu posunovat, takže se sám ke kraji dostane :)
-
Vložte do lednice vychladit, před podáváním nazdobte zbylým tvarohovým krémeme na povrchu a dozdobte ovocem či čokoládou. Dobrou chuť.
Makronutrienty
22%
59%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 795 kJ | 615 kJ |
| Kalorická hodnota | 190 kcal | 147 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
22,2 g
11,2 g |
17,2 g
8,69 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,22 SVJ | 1,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,32 g
3,71 g |
6,44 g
2,87 g |
| Bílkoviny | 6,87 g | 5,32 g |
| Sůl | 0,098 g | 0,076 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
