Tento nízkosacharidový a keto dezert si připravíme za chvíli. Velmi lahodná snídaně či LC svačinka za chvíli :)
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Krém | |
|---|---|
|
smetana na vaření
|
500 g |
|
vaječný žloutek
|
5 kusů |
|
vanilka lusk mletá
|
1 lžička |
|
sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů
|
5 lžiček |
Postup přípravy
-
K výrobě creme brüle potřebujeme keramické misky tzv. kokotky. Plech s vyšším okrajem cca 5cm. Žloutky v hrnci utřeme se stevii. Smetanu zahřátou na cca 40stupňů postupně vlévame do žloutků při stálém míchání. Vanilku smichat se smetanou. Smetanu zbytečně nešlehat jen z lehka míchat.
-
Troubu rozehřát na 140 stupňů. Hmotu nalejeme odměrkou do kokotek cca 0,5cm od povrchu. Do plechu vlejeme teplou vodu cca do poloviny kokotek aby byli v lázni. Pečeme 40minut. Po vytažení z trouby necháme minimálně 3hodiny v chladnu.
Makronutrienty
30%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 675 kJ | 423 kJ |
| Kalorická hodnota | 161 kcal | 101 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,13 g
4,09 g |
5,1 g
2,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,813 SVJ | 0,51 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,8 g
9,5 g |
8,68 g
5,96 g |
| Bílkoviny | 5,02 g | 3,15 g |
| Sůl | 0,637 g | 0,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
