Linecký koláč s jablky
Postup přípravy
-
Nejdříve si uvaříme náplň. Všechny suroviny na náplň svaříme do husté směsi a necháme vychladnout. Suroviny na těsto propracujeme. Dvě třetiny těsta rozprostřeme na vymazanou a vysypanou koláčovou formu ( průměr asi 27 cm ). Na těsto dáme vychladlou náplň a ze zbylého těsta vytvoříme mřížku nebo podobným způsobem koláč ozdobíme ( vykrajujeme různé tvary nebo můžeme použít ořechy a mandle k ozdobení ). Nakonec koláč potřeme bílkem.
-
Pečeme na 180°C přibližně 40 minut, dokud koláč nezrůžoví.
-
Místo kůry z citrónu jsem použila koupený citrónový cukr a místo vanilky vanilkový cukr. Kardamon do náplně jsem neměla, ten jsem vynechala.
Makronutrienty
tuky
24%
24%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 751 kJ | 2 157 kJ |
| Kalorická hodnota | 180 kcal | 516 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,6 g
9,56 g |
70,5 g
27,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,46 SVJ | 7,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,53 g
4,2 g |
24,5 g
12,1 g |
| Bílkoviny | 2,55 g | 7,33 g |
| Sůl | 0,085 g | 0,245 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
