Zkuste recept na kuřecí miniřízečky. Jenže protože u nás nikdy není nic úplně normální a pořád dokola na jedno brdo, řízečky byly, ale zase trošku jinak. A kluci se olizují ještě teď...
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Řízečky | |
|---|---|
|
kuřečí stehna, čtvrtky
|
800 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
olej řepkový
|
3 lžíce |
|
škrob jemný bramborový
|
3 lžíce |
|
česnek
|
4 stroužky |
|
sůl
|
1 lžička |
|
hořčice plnotučná
|
60 g |
|
vepřové sádlo
|
150 g |
| Bramborová kaše | |
|
brambory pozdní
|
1 000 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
200 ml |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso očistíme, nakrájíme na menší řízečky, mírně naklepeme.
-
Připravíme si těstíčko - smícháme vejce, olej, hořčici, sůl, utřený česnek a Solamyl a vše kvedlačkou důkladně prošleháme.
-
Maso vložíme do těstíčka, promícháme a necháme marinovat alespoň 12hod. v lednici.
-
Poté řízečky smažíme na sádle z obou stran dozlatova.
-
Brambory oloupeme, uvaříme a vyšleháme s mlékem a máslem na bramborovou kaši. Dosolíme dle chuti.
-
Řízečky podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť.
Makronutrienty
33%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 752 kJ | 4 690 kJ |
| Kalorická hodnota | 180 kcal | 1 121 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
0,782 g |
64 g
4,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 6,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12 g
4,33 g |
74,8 g
27 g |
| Bílkoviny | 8,84 g | 55,2 g |
| Sůl | 0,631 g | 3,94 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
