Kokosový koláč s čokoládou - LC
Tak jsem přemýšlela co si udělat dobrého, měla jsem chuť na něco s kokosem, něco vláčného a tak jsem si zkusila upéct koláč, který vznikl v mé hlavě 😃. Bála jsem se jak to dopadne protože já a vymýšlet recept 🙈. O to víc mě překvapilo že se to povedlo a koláč je výborný, krásně vláčný, prostě mňamka 😋. Mám opravdu radost že můj první vymyšlený koláč předčil mé očekávání😀
Postup přípravy
-
Postup: Nejdříve jsem oddělila žloutky od bílků, vyšlehala jsem žloutky s erythritolem do husté pěny (5-6 min.). Potom bílky se špetkou soli do sněhu. Do žloutkové pěny jsem přidala tvaroh na 2x a stále jsem používala šlehač. Po troškách přidávala rozehřátý kokosový olej, další jsem po troškách přisypávala strouhaný kokos, dále kokosovou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmíchat opatrně sníh aspoň na 4x. Na sníh jsem už šlehač nepoužívala. Formu na koláč jsem vymazala pořádně máslem a vysypala strouhaným kokosem. Nalila jsem těsto do formy a ještě ho posypala strouhaným kokosem Troubu jsem měla rozehřátou na 170°C pečte 20-25 min. Můžete zkusit špejlí. Na hotový koláč jsem pocákala 70% čokoládou rozehřátou s trochou másla 😋. Poznámka: do těsta můžete přidat pár kapek vanil. esence, já ji bouhžel neměla. A pro ještě lepší chuť můžete ozdobit vyšlehanou šlehačkou a ovocem sušeným či čerstvým 😊. Opravdu mě to překvapilo jak je výborný.
Makronutrienty
45%
22%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 816 kJ | 700 kJ |
| Kalorická hodnota | 195 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,37 g
2,22 g |
6,32 g
1,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,737 SVJ | 0,632 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g
9,41 g |
12,8 g
8,06 g |
| Bílkoviny | 10,5 g | 9,02 g |
| Sůl | 0,758 g | 0,65 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
