Kokosový koláč s čokoládou - LC

30m
8 kusů
jednoduché

Tak jsem přemýšlela co si udělat dobrého, měla jsem chuť na něco s kokosem, něco vláčného a tak jsem si zkusila upéct koláč, který vznikl v mé hlavě 😃. Bála jsem se jak to dopadne protože já a vymýšlet recept 🙈. O to víc mě překvapilo že se to povedlo a koláč je výborný, krásně vláčný, prostě mňamka 😋. Mám opravdu radost že můj první vymyšlený koláč předčil mé očekávání😀

Postup přípravy

Postup: Nejdříve jsem oddělila žloutky od bílků, vyšlehala jsem žloutky s erythritolem do husté pěny (5-6 min.). Potom bílky se špetkou soli do sněhu. Do žloutkové pěny jsem přidala tvaroh na 2x a stále jsem používala šlehač. Po troškách přidávala rozehřátý kokosový olej, další jsem po troškách přisypávala strouhaný kokos, dále kokosovou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmíchat opatrně sníh aspoň na 4x. Na sníh jsem už šlehač nepoužívala. Formu na koláč jsem vymazala pořádně máslem a vysypala strouhaným kokosem. Nalila jsem těsto do formy a ještě ho posypala strouhaným kokosem Troubu jsem měla rozehřátou na 170°C pečte 20-25 min. Můžete zkusit špejlí. Na hotový koláč jsem pocákala 70% čokoládou rozehřátou s trochou másla 😋. Poznámka: do těsta můžete přidat pár kapek vanil. esence, já ji bouhžel neměla. A pro ještě lepší chuť můžete ozdobit vyšlehanou šlehačkou a ovocem sušeným či čerstvým 😊. Opravdu mě to překvapilo jak je výborný.

Very

Ahoj. Jsem maminka od dvou holčiček. Lc strava mě moc baví hlavně pečení.

Makronutrienty

tuky
45%

sacharidy
22%

bílkoviny
32%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	816 kJ	700 kJ
Kalorická hodnota	195 kcal	167 kcal
Sacharidy z toho cukry	7,37 g 2,22 g	6,32 g 1,9 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,737 SVJ	0,632 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	14,9 g 9,41 g	12,8 g 8,06 g
Bílkoviny	10,5 g	9,02 g
Sůl	0,758 g	0,65 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich