Kokosový koláč s čokoládou - LC
Tak som premýšľala, čo si urobiť dobré, mala som chuť na niečo s kokosom, niečo vláčne a tak som si skúsila upiecť koláč, ktorý vznikol v mojej hlave 😃. Bála som sa, ako to dopadne, pretože ja a vymýšľať recept 🙈. O to viac ma prekvapilo, že sa to podarilo a koláč je výborný, krásne vláčny, proste mňamka 😋. Mám naozaj radosť, že môj prvý vymyslený koláč predčil moje očakávania😀
Postup přípravy
-
Postup: Najskôr som oddelila žĺtky od bielkov, vyšľahala som žĺtky s erythritolom do hustej peny (5-6 min.). Potom bielky so štipkou soli do snehu. Do žĺtkovej peny som pridala tvaroh na 2x a stále som používala šľahač. Po trochách pridávala rozohriaty kokosový olej, ďalej som po trochách prisypávala strúhaný kokos, ďalej kokosovú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešať opatrne sneh aspoň na 4x. Na sneh som už šľahač nepoužívala. Formu na koláč som vymazala poriadne maslom a vysypala strúhaným kokosom. Naliala som cesto do formy a ešte ho posypala strúhaným kokosom. Rúru som mala vyhriatu na 170°C pečte 20-25 min. Môžete skúsiť špajdľou. Na hotový koláč som poliala 70% čokoládou rozohriatou s trochou masla 😋. Poznámka: do cesta môžete pridať pár kvapiek vanil. esencie, ja som ju bohužiaľ nemala. A pre ešte lepšiu chuť môžete ozdobiť vyšľahanou smotanou a ovocím sušeným či čerstvým 😊. Naozaj ma to prekvapilo, aký je výborný.
Makronutrienty
45%
22%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 816 kJ | 700 kJ |
| Kalorická hodnota | 195 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,37 g
2,22 g |
6,32 g
1,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,737 SVJ | 0,632 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g
9,41 g |
12,8 g
8,06 g |
| Bílkoviny | 10,5 g | 9,02 g |
| Sůl | 0,758 g | 0,65 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
