"Mamííí, mamííí, máme Kinder?"
Ne, ne, zlatíčko, my máme něco mnohem lepšího...
- 1h
- 15 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
cukr moučka
|
100 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
50 g |
|
sůl
|
1 špetka |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
tvaroh měkký, vanička
|
250 g |
|
ztužovač šlehačky
|
10 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
včelí med
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Těsto - v míse ušleháme ručním elektrickým šlehačem žloutky s cukrem do husté bílé pěny (nepodceňujte délku šlehání, šlehám asi 10 minut).
-
Poté už jen vařečkou vmícháme kakao a tuhý sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Těsto vlijeme na velký nízký plech (42x32cm), vystlaný pečícím papírem a pečeme 12 minut na 190 stupňů.
-
Na krém vyšleháme šlehačku s 1ks ztužovače, lehce přimícháme tvaroh, vanilkový cukr a med dle chuti.
-
Zchladlý plát těsta překlopíme na tác, stáhneme papír, překrojíme napůl, jednu polovinu korpusu potřeme krémem, přiklopíme druhou polovinou, lehce přimáčkneme a dáme do ledničky ztuhnout.
Makronutrienty
50%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 871 kJ | 537 kJ |
| Kalorická hodnota | 208 kcal | 128 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,6 g
14,6 g |
12,1 g
9,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,96 SVJ | 1,21 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,9 g
6,5 g |
7,31 g
4,01 g |
| Bílkoviny | 8,09 g | 4,98 g |
| Sůl | 0,259 g | 0,16 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
