Další #necukrovi pro vás ;-) Na uskladnění jich moc nezbylo. Favorit mého manžela... low carb (LC) pusinky si zamilujete...
Postup přípravy
-
Z bílků a špetky soli ušlehejte opravdu tuhý sníh. Použijte dokonale čistou, suchou misku.
-
Ořechy si umelte na velmi jemno, nebo použijte ořechovou mouku, a vmíchejte je do sněhu opatrně a po částech. Lžičkou dělejte na plechu s pečícím papírem nebo fólií malé hromádky. Pusinky samozřejmě můžete i nastříkat zdobičkou.
-
Uprostřed každé pusinky udělejte špičkou lžičky malý důlek. Pečte (sušte) je v troubě vyhřáté na 100 – 120 °C (horkovzduch) určitě minimálně půl hodiny, případně na konci ještě snižte teplotu a dosušte. Teplotu přizpůsobte podle vlastní trouby, každá peče jinak.
-
Do vychladlých pusinek dejte lžičkou trochu rozpuštěné a částečně vychladlé vysokoprocentní čokolády a ozdobte sekanými ořechy. Skladujte v chladu a suchu (ať vám nenavlhnou) a spotřebujte ideálně do týdne. Já vyzkouším skladování v mrazáku. Ale nebojím se toho, pokud by navlhly, na topení jsou během chvilky zase v křupavém top stavu.
Makronutrienty
45%
31%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 532 kJ | 150 kJ |
| Kalorická hodnota | 366 kcal | 35,8 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,8 g
6,02 g |
1,84 g
0,589 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,88 SVJ | 0,184 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27,2 g
6,77 g |
2,66 g
0,662 g |
| Bílkoviny | 14,2 g | 1,39 g |
| Sůl | 0,448 g | 0,044 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
