Hliva s krúpkami a šalátom z cvikle a zeleru :-)

Láska na tanieri

Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy

Hliva s krúpkami a šalátom z cvikle a zeleru :-)

Postup přípravy

  1. Šalát: zeler aj cviklu nakrájame na pásiky, cibuľku mladú na kolieska. Najprv opečieme zeler, stačí chvíľa, dáme do misy, potom cviklu aj s tymiánom, pridáme k zeleru, vmiešame cibuľku a môžeme podávať. Nabudúce urobím za "surova".

  2. Cibuľu očistíme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky, dáme opiecť do hlbokej panvice. Pridáme umytú, očistenú a nakrájanú hlivu, chvíľu podusíme spolu, pridáme curry a garam masalu, prisypeme prepláchnuté krúpky, premiešame a zalejeme prevarenou vodou, na strednom stupni dusíme, občas premiešame.

  3. Krúpky majú byť al dente (alebo ako máte radi), keď už sú, dochutíme soľou, odstavíme, vsypeme jednu aj druhú vňať, premiešame a môžeme podávať.

    Pri všetkej skromnosti musím povedať, že sa mi to veľmi vydarilo.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte