Máte rádi frgál? Zkuste tento jednoduchý v lowcarb verzi.Droždí tam je kvůli chuti, připomíná chuť kynutého těsta.
Více inspirace: https://www.jidelniplan.cz/uzivatele/932
Ig: https://www.instagram.com/waytohealth
- 30m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mozzarella
|
65 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
tvaroh měkký tučný
|
40 g |
|
mouka kokosová
|
25 g |
|
droždí kostka
|
10 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
| Náplň tvarohová | |
|
tvaroh měkký tučný
|
100 g |
|
vaječný bílek
|
0,5 kusu |
|
maliny
|
1 hrst |
| Náplň ořechová | |
|
ořechy vlašské mleté
|
1 lžíce |
|
vaječný bílek
|
0,5 kusu |
|
povidla švestková
prostě lžíci doprostřed.
|
10 g |
Postup přípravy
-
Mozzarellu rukou trochu “vyždímáme” (jen aby okapala přebytečná voda) a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme rozdrobené droždí a vše ostatní. Z těsta vytvoříme kouli, dáme na plech s pečicím papírem a rozválíme placku. Okraje koláče se snažíme udělat trochu vyšší, aby pak nevytekla náplň.
-
Na tvarohovou náplň smícháme tvaroh s bílkem. Vylijeme na těsto, ale necháme uprostřed místo. Do tvarohu jsem pak naskládala ovoce, ale doporučuji ho dát do celé náplně a ne jen na okraje - tvaroh pak nebude “suchý”.
-
Na ořechovou náplň smícháme lžíci mletých ořechů a 2 lžíce bílku (odebrané z bílku na tvarohovou náplň). Rozprostřeme doprostřed a uděláme menší důlek, kam dáme lžičku povidel. Pečeme na 175 stupňů cca 25 minut.
Makronutrienty
29%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 781 kJ | 3 389 kJ |
| Kalorická hodnota | 187 kcal | 810 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,46 g
2,53 g |
41 g
11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,95 SVJ | 4,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,5 g
7,81 g |
58,4 g
33,9 g |
| Bílkoviny | 9,89 g | 42,9 g |
| Sůl | 0,211 g | 0,914 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
