Milujete koprovku jako my? Tak s touhle budete jako ve snu. Není v ní ani troška mouky a jen minimum tuku, takže ji může každý.
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
brambory konzumní pozdní
|
300 g |
|
voda
|
1 litr |
|
cibule
|
30 g |
|
Cottage sýr
|
100 g |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
1 hrst |
|
cukr krystal
|
1 lžička |
|
ocet kvasný lihový
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
máslo
|
1 lžička |
|
hořčičné semínko celé, žluté/bílé
|
1 lžička |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
100 ml |
| Navrch | |
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Na másle zpěníme cibulku, přisypeme na kostky nakrájené brambory a zalijeme vodou. Osolíme a přisypeme půl lžičky hořčičných semínek. Necháme vařit, až budou brambory měkké.
-
Potom si dáme bokem 2 lžičky uvařených brambor a zbytek rozmixujeme ponorným mixerem. Přidáme cottage nebo lučinu a zamixujeme do polévky.
-
Nakonec přimícháme na jemno pokrájený kopr, dle chuti ještě dosolíme a přimícháme ocet a cukr. Vrátíme do polévky odložené brambory, mírně prohřejeme a můžeme podávat. Pokud by byla polévka hodně hustá, přidejte trochu mléka.
Makronutrienty
49%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 201 kJ | 898 kJ |
| Kalorická hodnota | 47,9 kcal | 215 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,86 g
0,829 g |
21,8 g
3,71 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,486 SVJ | 2,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,87 g
0,603 g |
8,36 g
2,7 g |
| Bílkoviny | 3,12 g | 13,9 g |
| Sůl | 0,492 g | 2,2 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
