Potřebovala jsem rychlou svačinku, podmínkou byla rychlost přípravy a hlavně, aby se držela dobře v ručičce.
Dýně a vůně skořice k podzimu prostě patří, jablíček máme plný sklep, takže volba náplně byla jasná.
- 45m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo, rostlinná alternativa
|
80 g |
|
dýně Hokkaido
|
88 g |
|
jablečné pyré
|
126 g |
|
hladká mouka špaldová
|
290 g |
|
sirup datlový
|
2 lžíce |
|
skořice mletá
|
2 lžičky |
| Náplň | |
|
jablka
|
2 kusy |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Dýni s jablky nastrouháme najemno, přidáme skořici, mouku, tuk, propracujeme v tvárné, nelepivé těsto, dosladíme dle chuti datlovým sirupem, opět propracujeme. Dle potřeby podsypeme moukou, já použila přibližně 2-3 hrsti.
Těsto necháme odpočinout v lednici alespoň 2-3 hodiny, nejlépe do druhého dne.
-
Těsto vyjmeme z lednice, propracujeme, vytvarujeme v dlaních malé kuličky, které klademe na plech s pečícím papírem a pomocí například paličky z hmoždíře zatlačíme, aby nám vznikl uprostřed těsta dolík, který budeme plnit. Pokud bude docházet k lepení či trhání, pomoučníme si paličku moukou nebo lehce potřeme olejem. Vzniklé důlky naplníme směsí nastrouhaných jablek a skořice.
-
Vložíme do předehřáté trouby, pečeme na 180°C přibližně 15-20 minut. Vyzkoušíme nadzdvihnutím, pokud začnou chytat barvu do růžova, ven s nimi.
Makronutrienty
78%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 714 kJ | 658 kJ |
| Kalorická hodnota | 171 kcal | 157 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,5 g
3,89 g |
29 g
3,59 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,15 SVJ | 2,9 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,25 g
0,769 g |
3,92 g
0,709 g |
| Bílkoviny | 4,54 g | 4,19 g |
| Sůl | 0,045 g | 0,041 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
