Tak tohle je opravdová lahoda :-)
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
dýně Hokkaido
|
1 kg |
|
cibule
|
2 kusy |
|
olivový olej
|
3 lžíce |
|
voda
|
700 ml |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř bílý mletý
|
1 špetka |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
1. Na oleji opečte nakrájenou cibuli, až zesklovatí přidejte na kostky nakrájenou dýni, vodu (může být i zeleninový vývar) a vařte cca 25 minut, dokud nebude dýně měkká.
2. Poté rozmixujte tyčovým mixérem, přilijte smetanu pro zjemnění, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
3. Polévku může dozdobit bazalkou, dýňovými semínky, lžíci zakysané smetany, případně drceným chilli nebo mletým zázvorem (pro otrlejší).
Makronutrienty
tuky
39%
sacharidy
52%
52%
bílkoviny
9%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 183 kJ | 912 kJ |
| Kalorická hodnota | 43,7 kcal | 218 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,15 g
1,85 g |
20,7 g
9,21 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,415 SVJ | 2,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,06 g
1,23 g |
15,3 g
6,15 g |
| Bílkoviny | 0,73 g | 3,64 g |
| Sůl | 0,33 g | 1,65 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
