
Tak tomuhle receptu jsem naprosto podlehla. Chuťově je nesrovnatelný s tím kupovaným, je rychlý snadný a levný. Našla jsem poklad
- 20m
- 10 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
Hmota | |
---|---|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
500 g |
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Smetanu zahřejeme na mírném plameni těsně pod bod varu,v tuto chvíly přidáme šťávu z citrónu a ihned stáhneme z ohně. Směs by nám měla začít lehce houstonut . Smetanu necháme prochladnout a vlijeme do sítka vyloženého jemnou látkou.Takto necháme vykapat přez noc. Hotové mascarpone můžete dochutit dle své chuti a fantazie, hodí se jako krém, do dortů,dezertů apod
Makronutrienty
11%
6%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 224 kJ | 656 kJ |
Kalorická hodnota | 292 kcal | 157 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
4,07 g
2,72 g |
2,18 g
1,46 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,407 SVJ | 0,218 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,3 g
18,7 g |
16,3 g
10 g |
Bílkoviny | 2,2 g | 1,18 g |
Sůl | 0,094 g | 0,05 g |
Alergeny
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů